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Notre carte
Une cuisine conviviale, des saveurs de chez nous, et surtout le plaisir de partager.
LA GUINGUETTE DE LA MARINE · WARNETONLES PLAISIRS DE LA TABLE
Simplement bon
Entrées à partager, spécialités du Nord, desserts gourmands et nouvelle carte des boissons : retrouvez les suggestions communiquées par la maison. Les recettes et les prix peuvent évoluer selon la saison.
01 /
POUR COMMENCER
Entrées & salades
Os à moelle
Gros escargots de Bourgogne « Comme au Voltaire »
Qualité « Extra », au beurre d’ail. Les 6 / les 12.
Salade de chèvre chaud
Assaisonnement miel, thym et noix.
Croquettes de crevettes
Servies avec une salade et du persil frit.
Petit camembert
Servi chaud.
Terrine maison
02 /
EN APÉRITIF
À partager
Mini sardines de Galice
Dans leur boîte.
Planche ibérique « Bellota »
Charcuterie servie avec du pain à la tomate maison.
Planche mixte
Charcuterie et fromages du moment.
Planche saumon fumé maison
Crème citronnée et rillette de saumon.
Planche « Goûte à tout »
De tout un peu, un peu de tout, selon l’humeur des chefs !
Finger food
Assortiment de beignets frits.
03 /
NOS SPÉCIALITÉS
Les plats
Burger automnal
Pain, steak haché façon bouchère, sauce champignons maison, fromage affiné à la bière, oignons frits.
Véritable andouillette de Troyes 5A
Flambée au genièvre, servie avec légumes et frites.
Poke bowl
Risotto aux champignons, saumon fumé maison, galette de courge et jeunes pousses.
Welsh maison
Avec ou sans œuf.
Carbonade flamande maison
Faux-filet
280 g environ, beurre « Maître d’hôtel », sauce au choix.
Jambonneau
Servi avec son jus miel et thym.
Potjevleesch
Assortiment de trois viandes blanches en gelée, servi en tranche.
Pièce du boucher
190 g environ, sauce au choix.
Rognons de veau sauce madère
Servis rosés.
Tartare de bœuf
Burger végétarien
Pain, steak végétal, sauce champignons maison, fromage affiné à la bière, oignons frits.
Risotto aux moules, safran, parmesan
Tartare de saumon fumé maison
Croquettes de crevettes « Comme à Ostende »
Servies avec frites, salade, persil frit et crème citronnée.
Cassoulette de poissons
Sur lit de poireaux et fenouil, sauce crémeuse, servie avec riz.
Accompagnements & sauces au choix
Frites, salade, pommes grenailles, riz, légumes de saison. Sauces : poivre, maroilles, béarnaise ou champignons. Supplément accompagnement ou sauce : 3,50 €.
04 /
LES FORMULES
Nos menus
Menu à 29 €
Entrée, plat, dessert — renseignez-vous sur la composition du menu.
Menu P’tit Bout
Jambon, nuggets de poulet ou steak haché ; accompagnement au choix, sirop à l’eau et une boule de glace.
05 /
POUR FINIR EN DOUCEUR
Desserts & glaces
Tiramisu spéculoos
Crème brûlée à la vanille
Café / thé gourmand
Salade de fruits frais
Gaufre liégeoise
Au choix : sucre cassonade, sucre glace, chocolat fondu, miel, sirop d’érable, chantilly ou caramel maison.
Gaufre Mikado
Glace vanille, chocolat fondu, chantilly, sucre glace.
Crêpe maison
Le samedi et le dimanche. Au choix : sucre cassonade, sucre glace, chocolat fondu, miel, sirop d’érable, chantilly ou caramel maison.
Crêpe Mikado
Glace vanille, chocolat fondu, chantilly, sucre glace.
Dame blanche
Glace vanille, chantilly, chocolat fondu.
Dame noire
Glace chocolat, chantilly, chocolat fondu.
Café liégeois
Glace café, chantilly et son café expresso.
Chocolat liégeois
Glace chocolat, chantilly et son chocolat chaud.
Coupe fraîcheur
Sorbet fraise, framboise, meringue, chantilly et fruits frais.
Coupe Guinguette
Glace spéculoos, glace pistache, glace caramel, chantilly, coulis caramel.
Dessert du moment
Service du midi et du soir. Renseignez-vous !
Assiette de fromages
Irish, Italian ou Russian coffee
Colonel
Desserts et glaces disponibles à tout moment de la journée, selon la carte.
06 /
CÔTÉ BAR
Apéritifs & cocktails
Découvrez aussi notre carte des boissons en PDF.
Kir Maison
12 cl
Ricard
4 cl
Kir Royal Maison
12 cl
Gin
4 cl
Picon Bière
25 cl
Malibu
4 cl
Picon Vin Blanc
15 cl
Pisang
4 cl
Picon Maison
15 cl
Vodka
4 cl
Martini Blanc
8 cl
Whisky W. Lawson
5 cl
Porto Rouge
8 cl
Whisky Aberlour
5 cl
Cocktail Maison
20 cl
Rhum
4 cl
Le Gin Tonic Fever
25 cl
Spritz Apérol
25 cl
Spritz St Germain
25 cl
Moscow Mule
25 cl
Spritz Sarti Rosa
25 cl
Mojito
25 cl
07 /
NOUVELLE CARTE
Vins & bulles
Rouges
Méli-Mélo — IGP Pays d’Oc
75 cl / 50 cl / 15 cl
Le Petit Renard — AOC Côtes du Rhône (Beaurenard)
75 cl
Bordeaux du moment
75 cl / 50 cl / 15 cl
Cuvée de l’Hermitage — IGP Pays d’Oc
75 cl
Blancs
Mon Désir — Côte de Bergerac
75 cl / 50 cl / 15 cl
Tariquet Premières Grives — IGP Côtes de Gascogne
75 cl / 50 cl / 15 cl
Chevalier d’Eon — Bourgogne Tonnerre
75 cl / 50 cl / 15 cl
Confidentiel Chardonnay — IGP Pays d’Oc
75 cl / 50 cl / 15 cl
Cuvée de l’Hermitage — IGP Pays d’Oc
75 cl
Rosés
Méli-Mélo — IGP Pays d’Oc
75 cl / 50 cl / 15 cl
Piscine de Rosé Méli-Mélo
20 cl
Le Côtes — Le Rouët Côtes de Provence
75 cl
Nos bulles
Piper-Heidsieck
75 cl
Prosecco
75 cl
Coupe de Champagne
12 cl
Coupe de Prosecco
12 cl
08 /
À LA PRESSION
Bières & binouzes
Prix indiqués pour 25 cl, 33 cl puis 50 cl.
Triple Lefort
Poule Mouillée IPA
Cuvée des Trolls
Jupiler
Anosteké
Troubadour NEIPA (ambrée)
La Rouge du moment
La Bière du moment
Monaco
Tango
Paix Dieu
En bouteille
09 /
SANS ALCOOL
Sodas, eaux & boissons fraîches
Limonade
33 cl / 50 cl
Fuze Tea
25 cl
Schweppes Tonic
25 cl
Fanta Orange
25 cl
Perrier
33 cl
Diabolo
33 cl
Coca-Cola
33 cl / 50 cl
Coca-Cola Zéro
33 cl
Orangina
25 cl
Jus de fruits
25 cl
Oasis Tropical
25 cl
Schweppes Agrumes
25 cl
Virgin Spritz Crodino
20 cl
Niko Kombucha
33 cl
Saint-Amand
50 cl
Evian
1 L
San Pellegrino
50 cl / 1 L
Thé glacé Jomo
33 cl — Menthe citron, citron vert passion, pêche hibiscus, mangue gingembre ou fleur d’oranger
10 /
POUR TERMINER
Digestifs & liqueurs
Armagnac
5 cl
Calvados
5 cl
Cognac
5 cl
Baileys
5 cl
Fleur de Bière
5 cl
Genièvre
5 cl
Get 27 / Get 31
5 cl
Colonel
5 cl
Rhum Diplomatico
5 cl
Le Shot
4 cl
11 /
À TOUT MOMENT
Boissons chaudes
Café expresso ou déca
Chocolat chaud
Café crème
Chocolat viennois
Cappuccino
Mousse de lait
Café viennois
Thé
Infusion
Irish, Russian, Italian ou Jamaican coffee
Café latté
Prix nets TTC, service compris. L’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Carte de saison et tarifs communiqués par l’établissement. Certains plats, compositions et prix peuvent évoluer : n’hésitez pas à vous renseigner auprès de l’équipe.
NOS CARTES DE SAISON
La carte en images
Retrouvez nos cartes illustrées pour les plats, ainsi que la carte des boissons en PDF à consulter en un clic.
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Voir la carte en grand ↗Desserts & glaces↗
Voir la carte en grand ↗Les disponibilités, compositions et tarifs peuvent évoluer. Pour consulter la carte des boissons complète, ouvrez le PDF dédié.
